2016年9月9日金曜日

稲刈り

苔圃場の隣で稲刈りが始まりました。

刈った稲穂を天日干しする作業の真っ最中です。

我々の地方では稲木のことを「はで」と言います。

 
 
はで干しは大変な重労働なのですが、

機械乾燥に比べて食味が格段に良くなるのだそうです。

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